茶叶的含水量高于8%会导致什么后果？发生霉变 

问题补充：
茶叶的含水量高于8%可能会导致以下后果：

1. 霉变：茶叶中的水分过高，容易滋生霉菌和细菌，导致茶叶发霉变质。发霉的茶叶会产生异味，丧失原有的香气和风味，同时也会降低茶叶的品质和营养价值。

2. 腐败：过高的含水量会使茶叶容易腐败，产生恶臭和变质。腐败的茶叶不仅口感差，还可能对人体健康造成危害。

3. 虫害：水分过高的茶叶容易吸引昆虫和害虫，如蛀虫、蚂蚁等，导致茶叶受到虫害破坏。

4. 贮存困难：水分过高的茶叶不易保存，容易受潮、发霉和变质，给茶叶的贮存和运输带来困难。

因此，为了保持茶叶的品质和保存期限，茶叶的含水量通常需要控制在适当的范围内，一般在3%至8%之间。茶叶的含水量过高或过低都会对茶叶的质量产生不良影响。