吃芋头对身体有什么好处？

说起芋头，也是薯类的当家花旦，而且营养价值在薯类中也是数一数二的，那么吃芋头到底对身体有什么好处呢？看完以后不妨经常吃一点芋头呦。

芋头本身淀粉含量高，代替一部分主食可以起到瘦身的功效。

芋头和其它薯类一样，本身是淀粉含量高的一类蔬菜。如果作为蔬菜食用确实热量会比其它的叶子菜热量高，但是如果代替一部分主食食用，还是具有很好的减肥优势的。

芋头本身含有丰富的膳食纤维和特殊的黏液蛋白，不仅对肠道健康有益还有其它的食疗作用，看了就知道了。

芋头中含有的膳食纤维，有益于肠道健康。而芋头中含有的粘液蛋白有益于降低血脂、降低总胆固醇的作用。由于芋头中含有膳食纤维和黏液蛋白都可以延缓血糖上升，所以糖友们可以选择用芋头代替一部分主食吃。

芋头本身属于高钾低钠的食物，适合控制血压和预防高血压的人群食用。

此外芋头本身也含有多种身体所需的维生素如多种B族维生素、维生素C等，而且维生素C受到淀粉的保护，不易被破坏。

总结一下就是芋头确实是不错的健康食材，但是需要提醒的是，很多人喜欢把芋头入菜去吃，芋头入菜，特别是和油脂含量高的食材在一起，就比较容易吸收油脂，使本来热量不高的芋头热量飙升，建议还是无油的烹调方式。还有就是食用芋头时要减少一部分主食。