蒸鸡汤要多久

　　蒸鸡汤要多久

　　大约需要五十分钟，具体制作方法如下：

　　1、首先将鸡肉倒入盘子中清洗干净，然后放盐腌制5分钟左右，其中放盐的目的是冲洗鸡肉，同时让鸡肉在煮蒸汤时候肉质爽滑，不生硬。

　　2、将汤料，汤盅清洗干净，然后用电磁炉煮开水。

　　3、当水煮开时，鸡肉腌制即完成，将鸡肉倒进开水里煮一下，其目的是洗去鸡皮质的一些污垢和油脂，让鸡汤更加清甜。

　　4、将鸡肉放入汤盅，同时加入汤料，再把汤盅加满水。这时候可以可以加一点点植物油到汤盅里，例如花生油。目的是让蒸出来的汤更加香甜，也让汤的温度更高，因为油可以防止汤盅内的水快速降温。

　　5、加入所有配料，将汤盅放到电压力锅里，将汤盅的盖盖好，再盖好电压力锅的盖，电压力锅的模式选择煲汤模式，设置时间五十分钟左右即可。

　　鸡汤一般要炖多久？

　　鸡汤炖一般需要1-1、5小时。

　　鸡汤是一种含有蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养成分的美味食材，且味道清甜、香味浓郁，深受人们喜爱。

　　而在炖鸡汤时，需要把握时间，不宜过长也不宜过短，时间过长的话，鸡肉中的营养成分会有所流失，肉质变软，在口感上也会有所降低。

　　而时间过短的话，鸡肉没有完全熟透，鸡汤不够浓稠、肉质生硬，一般来说，鸡汤炖1-1、5小时是最好的。

　　炖鸡汤要多久

　　炖鸡汤的方法如下，炖制的时间需要1个小时：

　　主料：鸡肉800g

　　辅料：食用油适量、食用盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量

　　步骤一：把鸡处理好，清洗干净备用。

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　　步骤二：把红枣清晰干净备用。

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　　步骤三：鸡肉切块放入锅中。

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　　步骤四：锅中加入适量的清水，然后放入姜和红枣。

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　　步骤五：盖上盖子，炖煮一个小时即可。

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　　步骤六：出锅装碗。

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　　炖鸡汤需要多长时间才好 炖鸡汤需要多久

　　1、鸡汤至少要炖40分钟以上，鸡肉的纤维相对来说比较粗，如果炖的时间比较短，那么鸡肉之中的氨基酸、蛋白质和维生素c无法完全稀释进入汤汁中，喝这种鸡汤就会造成营养流失。

　　 2、而完全煮至软烂的鸡汤，其中的钙离子、铁离子含量也比较丰富，不但可以起到增加骨骼强度的作用，而且可以改善贫血，对于气血亏虚的人群有不错的改善作用。