1、桂花香
该品种产地在海南，清甜多汁、多为小核、皮硬，品尝时带有淡淡的桂花香味，较之海南大多仍处于开花坐果阶段的荔枝树，“桂花香”3月初便陆续进入采摘季，提前近一个月抢“鲜”上市。
2、妃子笑
该品种产地在海南、广东、广西、福建、四川、云南等地，妃子笑个头稍大，红绿相间为主，外壳尖凹凸硬质，比较好识别，在出售的时候枝条保留较少。属于早熟品种，靠近核的部位口感有酸涩感。
3、三月红
该品种产地在广东、海南、广西、云南等地，三月红是荔枝的一个品种，因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红。农历属最早熟的品种，果肉厚而雪白多汁，酸中带甜。
4、白糖罂
该品种产地在广东、海南、云南、四川、福建等地，约5月中下旬成熟，白糖罂荔枝，又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝为早熟荔枝，品质上等，果品以其果顶浑圆，歪心形，梗粗，皮薄，色鲜红，核小，果肉厚呈白蜡色、质爽脆多汁、清甜带蜜香而享誉中外。
5、荔枝王
该品种产地在海南，约5月下旬成熟上市，荔枝王是地道海南荔枝品种。荔枝王最大的特点就是个头超大，单果可达60克以上，犹如鸡蛋般大小。荔枝王大小是普通荔枝的两到三倍，堪称荔枝中的“巨无霸”，再加上艳红色的外表，令人印象深刻。
6、黑叶荔枝
该品种产地在海南、广东、四川等地，黑叶荔枝又名乌叶荔枝。其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。外观看起来跟白糖罂有点像像，不过偏黑那么一点，核也比较大。
7、桂味荔枝
该品种产地在广东、台湾、云南、四川等地，桂味以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名，果品品质极佳，所以也被作为重要的出口商品水果远销海外。核小肉多，有独特的香味，外壳凸起呈不规则圆锥殂。
8、糯米糍
该品种产地在广东、四川、云南等地，糯米糍是荔枝中的大胖娃，果肉白嫩，个头大，肉厚核小，味糯甜，一个桂味果重一般为17g，而一个糯米糍重22g左右!糯米糍荔枝浓甜而多汁、肉质丰厚而饱满，口感更是润滑。
7、怀枝荔枝
该品种产地在广东，怀枝属于晚熟品种，皮厚酸甜，汁多核大。龟裂片平滑或稍隆起，排列不规则，裂片峰平滑，裂纹浅。果肉软滑多汁，味甜,品质中上。
8、仙进奉
该品种产地在广东，仙进奉，原名胭脂红，又名进奉。成熟于七月中上旬，属于晚熟品种。清甜有微香，甜而不腻，肉质爽脆，品质极优。被称为“极品荔枝” “糯米糍的升级版”。
9、无核荔枝
该品种最开始产于海南，现广东，广西等地均有所种植，不过以海南澄迈的陆侨无核荔枝品质最好。“无核荔枝”并不代表百分百无核，不同年份“无核荔”，它的无核率都会有影响。果肉有一股特殊的香味，果肉晶莹清脆、吃起来软滑化渣。上市时间为6月中下旬至7月中旬，上市时间短。
10、挂绿荔枝
该品种产地在广东，约6月下旬至7月上旬成熟。挂绿是荔枝中的极品，荔枝界的“顶流大咖”便是挂绿荔枝.挂绿荔枝外表核大略扁，肉质爽脆，清甜微香，果实较耐贮藏。果实成熟时红紫相间，果身中间有一道绿痕，“挂绿”也是因此得名。
11、冰荔荔枝
该品种产地在广东，约6月下旬至7月上旬成熟，冰荔也称为荔枝界中的“宾利”，外观鲜红靓丽，剥开后果肉晶莹如玉，非常诱人。甜而不腻、口感嫩滑，还有很浓郁的蜜香味，核小肉厚。
12、新球蜜荔
该品种产地在海南等地，新球蜜荔属于中晚熟品种，果实扁心形， 果肩一高一低;缝合线细而明显、稍凹，果顶钝圆。果皮青绿色微微带红，有股很特别的风味，甜度较高，核比较大。
13、观音绿
该品种产地在广东，是东莞樟木头选育出来的品种，果品翠绿，肉厚核小，果肉晶莹软滑，味道清甜。
14、陈紫
该品种产地在福建，约7月中下旬成熟，已经种植了数千年。这荔枝有水果的形状，丰富的味道和甜味，是荔枝的优良品种，素有“水果皇后”的称号。
15、兰竹
该品种产地在福建，约6月下旬成熟，核大小不一，果大，呈心脏形，汁多，在龙海市九湖镇广泛种植。
以上就是荔枝品种的介绍，不同地区、不同气候、不同环境所种植出来的荔枝品种是不一样的，荔枝品种不同口感也不一样。常见的荔枝品种有桂味、妃子笑、白糖罂、糯米糍、三月红、淮枝、状元红、挂绿、黑叶、水晶球等。
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