能食用的淡水螺的种类(淡水螺有多少种)

1、田螺

田螺在全国大部地区均有分布,可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等,田螺可以吃,主要可以食用的部分是肉质足。

2、石螺

石螺体形比田螺小,一般依附在水中石头生长,石螺外壳十分坚硬,喜欢生长在阳光和清净水中,在池塘中四季都可以摸到,以藻类、苔藓等水生植物为食料,具有两栖本领。

3、山坑螺

山坑螺呈圆锥形,体积小巧尖长,喜欢生长在山坑溪中,有不少人看到山坑螺,就会认为它是钉螺,确实这两者长得非常相似,可是钉螺是钉螺,而山坑螺可以食用,钉螺不能食用,山坑螺是螺蛳中的珍品。

4、福寿螺

福寿螺是一种外来品种,个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。福寿螺的肉可以食用,但口感不好,食用没有充分加热的福寿螺,容易出现寄生虫感染。

5、青蛳

青蛳又叫清水螺蛳,跟一般的螺蛳不一样,有着黑色细长的外壳,里面是灰绿色的鲜肉,一般生长在溪水等活水中的螺蛳,因为泥少干净,因此当地人称为清水螺蛳,其肉质十分鲜嫩可口,风味佳,营养丰富,在我国素有盘中明珠之美誉。

6、环棱螺

环棱螺是卵胎生,但个体却比圆田螺小了很多,壳也比较厚,在吃的时候千万不要尝试用你的牙齿去咬它,特别是假牙。环棱螺的产量较高,很多地区都有。

以上就是关于淡水螺的种类介绍了,淡水螺的种类非常的多,除了以上介绍到的这些常见的之外,你还知道哪些淡水螺?

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