1、诸城韭青
韭青是山东省潍坊诸城的名产之一，味道鲜美，胜过韭黄，诸城韭青分布极广，尤以城关、昌城两镇最为盛产。
2、寿光马莲韭
马莲韭主要分为“独根红”和“大青根”两个品系，“独根红”最有推广价值，而“大青根”植株粗壮，假茎呈青绿色，耐热抗寒，适应性强。
3、感王韭菜
感王韭菜原产于辽宁省海城县感王乡，特点是长、宽、白、绿、嫩、脆、味鲜，富含多种维生素及钙、磷、铁等物质。
4、连伯韭菜
连伯韭菜是山西省运城市河津市阳村乡连伯村的特产，种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口的特点。
5、汉中冬韭
汉中冬韭栽培历史悠久，原产于陕南汉中市汉江边过街楼村一带，经过长期自然选择和当地菜农的精心培育，现在汉中地区各县市已普遍种植汉中冬韭。
6、悦庄韭菜
悦庄镇种植韭菜已有三百余年历史，是全国集中连片面积最大的冬暖棚绿色、无公害韭菜产地。
7、寿光韭菜
山东潍坊寿光栽培韭菜历史悠久，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱好，经过多年的选育形成独特的地方品种，人们形象的称为马蔺韭。
以上就是我国几个比较有名的韭菜产区，当然除此之外，还有很多地方产的韭菜都小有名气，比如甘肃省天水武山县的武山韭菜、河南省洛阳市宜阳县的宜阳韭菜、四川省成都市青白江的龙王贡韭等。
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