1、适时播种
大葱种子可以在4-5℃的低温条件下萌发，但是在13-20℃的温度下，萌发速度更快，选择春播的话，建议选择惊蛰以后播种，三月中旬到四月中旬之间，天气稳定，气温回升，有助于大葱种子萌发，播种7-10天后即可出*。秋播的话一般9月上旬播种。注意播种时间不宜过早或者过晚。
2、适量播种
不同大葱品种的播种量稍有不同，国内常见的长白葱和钢葱来说，同样的一亩地，长白葱的播种量要比钢葱多一斤左右。过量播种，葱苗营养吸收不均衡，导致葱苗生长较弱，容易死苗，播种量过少的话，会造成资源浪费，所以建议根据品种特性适量种植。
3、种子处理
大葱一般采取干籽播种，播种前进行种子浸种和消毒，能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右温水中烫种20-30分钟，并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20-30分钟，再用清水漂净，可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1-2天出*。
4、播种方法
播种的方法有散播和条播。
散播是先在播种畦里起出一层*，过筛作覆*用。播种畦里灌足底水，上底*后，均匀播种，再将取出过筛*撒种子上，这种方法称作水种。也可先播种，再盖*、踩实、浇水，称作干播法。覆*厚度一般为2厘米左右。
条播是在畦内按15厘米行距开1.5—2厘米深的浅沟，种子播在沟内，搂严畦面;踩实、浇水，或先洇地，畦面略干，再搂平、开沟、播种、盖*。
5、浇水追肥
大葱是拱形出*，顶*能力弱，只有保持*壤湿润才能保证秧苗正常出*。秋播时，凡是播后浇水的，在出苗时还需要浇一次水。播前造墒的，苗期间只要注意保墒，出苗期间可以不浇水。出苗后到越冬前，一般还要浇两次水，如果底肥不足，还要结合浇水追一次速效氮肥。大地封冻前再浇一次封冻水。翌年葱秧返青时当日平均气温上升到13.5°时，开始浇返青水，同时追施返青肥。
综上就是有关大葱出苗的管理，当然要想大葱实现高产量，出苗之后的各项管理工作也很重要。
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