1、促芽水
在大蒜刚播种后，土壤比较干燥，需要及时浇水，以促进快速发芽。苦瓜这次浇水要充足，将土壤浇透，同时要注意避开中午烈日时段再进行浇水。
2、齐苗水
大蒜一般播种一周即齐苗，期间若土壤干燥应灌一次齐苗水，以促苗生长。但注意不可浇水过量，并要及时做好排水工作。
3、返青水
返青水就是指立春后第一次浇水，一般在3月上旬开始浇水，苗弱发黄可适当早浇水，苗旺长势壮适当延后浇水，以免造成蒜苗徒长。浇水时，可随水冲施氮磷钾16-6-18复合肥，以补充苗期养分。
4、抽薹水
大蒜抽薹期需水量较大，建议可根据天气情况每5-6天浇1次水，以保持土壤湿润，降低田间气温地温。同时每亩用高氮高钾冲施肥8公斤随水冲施，有利于提高蒜薹的品质和产量。
5、膨大水
大蒜进入蒜头膨大期也是需水的关键时期。一般采薹后就是蒜头膨大期，采薹时保护好叶片和根系。这时以蒜头膨大增重为主，采薹后要及时浇水，以防止大蒜叶片早衰，延长叶片绿色时间。此次水要浇足，但同时注意排水疏水工作，避免水涝。
总的来说，大蒜浇水要注意好时间和方法，重点根据不同生长时期的需水特征，来做到合理浇水、科学浇水。通常足量的水分供应，植株生长旺盛，大蒜增产效果也十分明显。
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