不同的调料，时间和效果都不一样。花椒大料花椒这种调味品，需要在油中加热后倒入锅中，增加热油的香气，使菜肴味道更佳。酒的目的是去腥。所以在烫漂的过程中要加酱油。酱油是为了增加菜肴的酱香，需要在半熟的时候加入。
做饭一般要什么调料
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